Basisrecept overnight oats 

Ingrediënten (voor 1 portie)

– 40 gram havermout
– 1 eetlepel chiazaad of lijnzaad
– 150 milliliter melk naar keuze (havermelk, kokosmelk, amandelmelk,rijstdrink, of net wat jij lekker vindt)

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een (weck)potje of glas en roer even goed door elkaar. Zet het potje of glas een nacht in de koelkast en garneer het de volgende ochtend met fruit en noten,pitten of zaden naar keuze. 

❊ Voeg voor de variatie bijvoorbeeld eens cacao en kokosrasp toe voor een tropische bounty-overnight oats. Vervang een deel van de melk voor een deel kokosyoghurt voor een frissere variant. Honing of agave-siroop voor de zoetekauwen onder ons.                                                                             

❊ Meng er diepvriesbosbessen of gedroogd fruit door voordat je het in de koelkast zet.  

❊ Voeg de volgende ochtend pindakaas,een snufje zout en gehakte pure chocolade of cacao-nibs toe voor een snickers overnight oats.                                                           

Je kan zoveel variëren met fruit,noten,cacao,kaneel,rozijnen dat er altijd iets naar jouw smaak is. Voeg bijvoorbeeld eens een paar eetlepels espresso toe voor de koffie-addicts onder ons. Spirulina-poeder,matcha of kurkuma voor een kleurrijke ochtend, leuk voor de kids. Proteinepoeder voor een power-ontbijt. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Ontdek jouw eigen ideale variant. Er kan weinig misgaan, is het te dik voeg dan gewoon wat plantaardige melk toe,is het te dun voeg dan nog een beetje chiazaad toe. Je kan het papje ’s morgens ook even verwarmen als je liever iets warms eet. Lekker met gebakken appelpartjes met kaneel.

Let wel op, Chiazaad heeft namelijk een bloeddrukverlagende en bloedverdunnende werking. Het advies is om het niet elke dag te eten maar om de dag. Overleg met je arts als je bloeddrukverlagende of bloedverdunnende medicijnen slikt.

Veel plezier en succes met het creëren van jouw lekkerste ontbijtje !